“Grechetto” DOC Colli Perugini accompagnato con Bruschette con Olio Extra Vergine di nostra produzione e  crostino con crema di pachino;

“Il Moggio”, (100% grechetto vinificato in barrique) con formaggio  stagionato accompagnato da miele millefiori e condimento balsamico invecchiato 10 anni, sempre di nostra produzione;

“L’Arringatore” DOC Colli Perugini, rosso, in abbinamento con torta al testo casereccia, preparata dalla Nonna Marcella,  farcita con salumi nostrani ;

“Sagrantino di Montefalco” -DOCG con torta al formaggio e salumi locali “Sanctus”, vino liquoroso dolce con Tozzetti Umbri alle mandorle fatti in casa sempre dalla nonna Marcella;